蛋挞

蛋挞菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

牛奶
85g
淡奶油
110g
蛋黄
2个
细砂糖
30g
炼乳
8g
低筋面粉
8g
吉士粉
2g

蛋挞做法步骤

1
将材料准备齐全。
2
将除了低筋面粉、吉士粉、蛋黄之外的其他东西倒入小锅（我是特意去超市买了这么一个小锅，觉得像烘培必需品哦）中，小火加热搅拌，直到砂糖融化离火。
3
离火后略放凉，加入蛋黄，搅拌均匀。
4
筛入低筋面粉和吉士粉，搅拌均匀。
5
过滤一遍，挞液已经完成了。旁边是买的现成的挞皮。
6
将挞液倒入挞皮中，约八分满。
7
烤箱预热220度，入烤箱中下层，烤约二十五分钟表面出现焦黄即可。（烤的时间因烤箱而异，刚开始我考了十五分钟，但是不行，于是又加了十分钟。）
8
这样子就差不多啦，灯光不好～注意哦，碰烤箱一定要带手套，我就被烫到了。。。
9
铛铛，成品～非常好吃哦

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