懒人炒三丝做法 做法3篇

做法1：辣酱炒三丝

菜谱食材
胡椒粉 适量 料酒 适量 胡萝卜 1根 糖 适量 盐 适量 青椒 2个 淀粉 适量 水淀粉 45ml 生抽 适量 里脊肉 200g 姜蒜 适量 李锦记香蒜辣椒酱 1勺
做法步骤

  1. 准备好食材

  2. 里脊肉切丝，加入适量生抽、料酒、胡椒粉和淀粉拌匀腌制15分钟左右，青椒和胡萝卜切丝备用

  3. 锅中放油烧热，倒入肉丝滑炒至变白，盛出备用;

  4. 锅中留底油，爆香姜蒜;

  5. 倒入青椒萝卜丝翻炒一会儿，调入盐、糖和少许生抽;

  6. 再倒入肉丝继续翻炒;

  7. 最后加入一勺辣椒酱炒匀入味，倒入水淀粉勾芡。

做法2：南极磷虾炒三丝

菜谱食材
盐 2克 青椒 1个 细砂糖 3克 红椒 1个 黄豆芽 150克 金兰酱油 3克 磷虾 100克
做法步骤

  1. 准备材料。

  2. 原材料洗净，黄豆芽去根，青、红椒切丝备用。

  3. 平底锅烧热，倒入少许色拉油烧至三成热，倒入磷虾炒至变色盛出。

  4. 平底锅再倒入少许油，倒入黄豆芽大火翻炒片刻。

  5. 接着倒入青红椒丝继续翻炒片刻。

  6. 放入磷虾。

  7. 加入盐、糖和酱油翻炒均匀即可。

  8. 成品图

  9. 成品图

做法3：炒三丝

菜谱食材
姜 适量 蒜 适量 土豆 适量 葱 适量 辣椒 适量 茄子 适量
做法步骤

  1. 把准备的石材洗干净，备用

  2. 土豆切丝

  3. 茄子切丝

  4. 辣椒切丝

  5. 起锅放葱花

  6. 先把茄子下锅翻炒，把茄子炒到稍微老一点

  7. 在放土豆丝，可以多炒一会，这时候可以放适量的酱油，十三香，还有姜，

  8. 辣椒可以在快要熟的时候放，因为在我们东北辣椒可以生吃，早一点加进去可以，我喜欢要出锅时放蒜，这样蒜味更香，提味

  9. 最后出锅装盘，可以开吃了

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