烤茄子

烤茄子菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

蒜
4瓣
食用油
3勺
茄子
400g
蒸鱼豉油
2勺
酸辣椒也称剁椒
1勺

烤茄子做法步骤

1
准备材料，忘记拍食用油啦，不过没关系，大家家里肯定是必备的咯！
2
蒜捣成蒜泥状，备用
3
加入酸辣椒及蒸鱼豉油
4
加入食用油
5
茄子对半切开后在切面处划几刀，以便汁水更容易入味，切开后用凉水过一道，放入烤盘，以免氧化。烤箱预热到200度后，放入烤箱中层8-10分钟即可
6
时间到了后呢拿出烤盘，把之前的蒜泥汁水均匀铺在茄子上，继续放入烤箱12分钟，就可以咯！
7
出烤箱时，可以切点小葱放在上面，味道也不错哦，麻麻们是不是超级简单，味道嘛还是不错的！

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