红烧鲫鱼

红烧鲫鱼菜谱做法

主料

味精
适量
料酒
适量
酱油
适量
盐
适量
蒜末
适量
生抽
适量
香葱
适量
鲫鱼
300g
姜丝
适量
小红椒
适量

红烧鲫鱼做法步骤

1
将杀好的鲫鱼抹上细盐和料酒，腌15分钟，去腥。蒜切成末，姜切丝，另备葱花小红椒待用。
2
小火热油，放入姜丝，以免粘锅
3
放入鲫鱼，煎至两面金黄。
4
加入生抽，酱油适量，加水煮开后转小火慢炖，小红椒，葱花放入鱼上。盖上锅盖。
5
10至15分钟后，加入味精少许，大火收汁，装盘，撒上葱末点缀。

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