苦瓜红烧肉
苦瓜红烧肉菜谱做法
烹饪时间：30~60分钟
制作难度：配菜(中级)
主料
五花肉
500g
姜蒜葱盐
适中
苦瓜红烧肉做法步骤
1
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苦瓜切段，不宜过大，放盘子中备用
2
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姜切大片，蒜拍散，葱切段
3
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倒入油，放入姜蒜，入味后放入事先准备好的五花肉，炒过一会放入干辣椒继续炒
4
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干辣椒放入后，放入冰糖，再用老抽上色，并添加一定醋，然后加水烧
5
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加水后约两分钟后放入苦瓜，放入一定豆瓣，盐，翻炒，盖上盖子烧
6
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苦瓜入味后即可起国，放入少许葱花
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