鱼香肉丝

鱼香肉丝菜谱做法

烹饪时间：10分钟左右

制作难度：配菜(中级)

主料

郫县豆瓣酱
2勺
淀粉
少许
木耳
5朵
红萝卜
小半根
里脊
半斤
辣椒绿色
1个
香菜杆
10多棵

鱼香肉丝做法步骤

1
现在发教程，材料准备好：木耳，辣椒，红萝卜，瘦肉都切丝，肉丝里放些十三香，用淀粉抓抓先腌一会
2
五成热油里把郫县豆瓣酱放里翻炒，喜欢颜色深些可以多放些，不过一会就要少放盐了
3
放蒜片炒香下肉丝翻炒
4
肉丝翻炒半分钟依次下辣椒，红萝卜，翻炒，接着少放些酱油，盐，醋，糖，（因为我酱放的少，放的多的话就不用放酱油了）翻炒
5
出锅之前勾些欠翻炒两下（也就是淀粉）最后放香菜杆，翻炒几下，出锅

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