酸辣粉

酸辣粉菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

蒜
2颗
郫县豆瓣酱
1勺
酱油
3勺
醋
3勺
盐
适量
香菜
一根
辣椒油
1勺
五花肉
100g
姜葱
适量
榨菜
5g
小米椒
1根
粉条
300g
五香花生
15粒
绿叶菜
几叶

酸辣粉做法步骤

1
先准备五花肉切成肉末，姜，蒜切末
2
先在锅里加油，放入姜蒜末，炒香后加一勺郫县豆瓣酱，把肉末放入，再炒变色以后，加一勺酱油，稍微加点水煮一下，水干后盛出备用~
3
蒜切末，小米椒切碎，香菜切末(我用的是在冰箱冷藏的香菜末)，葱切末
4
加入2勺酱油，3勺醋，适量的盐，加葱姜水(葱姜水=葱片2+姜片2+热水)，一勺辣椒油
5
水开加浓汤宝，没有可以不放，加粉条，煮3分钟，煮的差不多的时候，加绿叶菜一起煮
6
盛出摆盘，把炒好的肉末放上，放入榨菜丝，五香花生，吃辣的可以放一点剁椒酱或者辣椒酱 开吃~

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