山药小馒头

山药小馒头菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

鸡蛋
两个
白糖
一勺
面粉
300克
水
250克
山药
一根
酵母
3克
奶粉
50克

山药小馒头做法步骤

1
山药去皮，切成小块，放入锅中蒸熟
2
蒸熟后，勺子压成泥
3
在山药泥里加入一勺白糖，两个鸡蛋，3克酵母，300克面粉，倒入牛奶搅拌，再揉成面团
4
待面团发酵至两倍大，揉搓排气
5
切两小块，搓成长条
6
把长条面块切成众多小个，再醒发20分钟
7
冷水上锅蒸15分钟，再小火蒸5分钟
8
20分钟后，出锅。孩子一口一个，特别煊软。

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