花生葱油饼

花生葱油饼菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

胡椒粉
少许
葱
200克
鸡蛋
2个
盐
适量
面粉
500克
食用油
适量
花生米
150克
十三香
适量

花生葱油饼做法步骤

1
花生米泡水，洗干净，沥干
2
放进豆浆机里，加入一碗水，打成浆水，不要煮
3
把打好的花生浆倒入面粉中，加入一勺盐，两个鸡蛋，搅拌均匀，和好面，静置半个小时
4
葱叶洗净，切细
5
加入一把面粉
6
加入胡椒粉、十三香，盐巴，盐巴可以多发些，要不然没有味道
7
锅里油烧热，倒入葱花盆中，快速搅拌
8
面团揉好，摊开
9
摊成薄片，大约0.3厘米厚度
10
把葱油倒在面皮上，再抹均匀
11
拉住面皮一边开始卷，尽量卷紧些
12
卷好后切成小段
13
切口捏紧，往中间拉，再擀成薄饼状
14
锅里放少许油加热，开小火，放入面饼
15
大概三到五分钟左右（面饼越薄，煎的时间越短），两面金黄，就可以起锅了
16
放盘中晾一晾，美味的花生葱油饼做好了

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