花样馒头

花样馒头菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

糖

20克

酵母

4克

中粉

400克

紫薯粉

30克

花样馒头做法步骤

1

200克中粉和10克糖，2克酵母，105克牛奶

2

加入紫薯粉，混合均匀，揉搓成光滑不粘手的面团

3

紫色面团

4

白面团同样揉好

5

2个面团一发一个小时

6

拿出发好的面团，揉成长条

7

均分成8份

8

揉成8个小球

9

白面团一样处理

10

取一个擀成圆片

11

将紫色小球放入白面片中间

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像包包子一样包起来，搓圆

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再次擀成面片

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切一刀

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切4刀分成4份，中间别切断

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以此类推，切16刀

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取2瓣同时向里翻2圈

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捏上

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做好所有的

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蒸锅里煮开水，关火，放蒸锅内发酵30分钟，然后中火蒸10分钟，焖2分钟就好了

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成品

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成品

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