鸡丝凉面

鸡丝凉面菜谱做法

主料

料酒
一勺
醋
1勺
盐
半勺
香菜
适量
食用油
适量
黄瓜
半根
葱姜蒜
适量
小米辣
3个
鸡胸肉
1小块
绿豆芽
100克
面条
500克
油泼辣子
一勺
味极鲜
一勺

鸡丝凉面做法步骤

1
锅里加水煮鸡胸肉放料酒葱姜把鸡胸煮熟，黄瓜切丝，豆芽焯水，香菜切末。
2
因为我是临时决定吃凉面，所以直接煮的挂面。面煮好捞在案板上晾几分钟，面不烫手时拌两勺熟菜油。（没有熟菜油可以选择味道比较淡的玉米油，亚麻油都可以）
3
大蒜砸碎加点凉白开，加盐，生抽，醋，小米辣拌均匀。（这个是拌面的汁子）喜欢放香油，麻油都可以放，我觉得这种不油腻吃起来清爽
4
最后就是把配菜和面条放在一起，加油泼辣子，浇上调好的汁子搅拌均匀就可以吃了。老公直呼好吃

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