柠檬鸡爪

柠檬鸡爪菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

葱
1根
蚝油
1勺
香油
适量
盐
1勺
香菜
少量
白糖
1勺
姜片
少量
洋葱
半个
鸡爪
500克
陈醋
8勺
小米椒
3-4个，想吃辣就下多一点

柠檬鸡爪做法步骤

1
鸡爪解冻，减掉指甲。
2
为方便入味将鸡爪剁成三块
3
鸡爪冷水下锅，加入去腥三件套：葱、姜、料酒 开锅煮10分钟
4
煮制过程中处理配料，小米辣、洋葱、大蒜、香菜切碎，柠檬切片去掉籽
5
将配料加入容器中，倒入陈醋、生抽、香油没过配料，盐、白糖、蚝油少许
6
煮好的鸡爪过凉水，沥干水分
7
鸡爪放入配料容器中，拌匀
8
拌匀的鸡爪密封，放入冰箱保存，第二天便可食用

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