土豆炖豆角

土豆炖豆角菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
2-3片
蒜
2-3瓣
花椒
适量
土豆
2个
大料
2颗
葱
适量
盐
1匙
豆瓣酱
2勺
生抽
1勺
豆角
200克

土豆炖豆角做法步骤

1
准备好配菜，豆角切段土豆切块，葱花姜蒜切好，一颗大料，少许花椒
2
起锅热油（最好是猪油）放入葱姜蒜、花椒大料炒香，
3
放入豆角和土豆，大火炒到豆角透明，（豆角不易炖熟，）
4
豆角土豆炒半熟，放入两勺豆瓣酱，一勺生抽翻炒均匀，
5
放入适量的清水没过豆角，大火炒开小火炖25分钟，快出锅放入少许盐调味
6
汤汁泡饭可以多留一些汤，

菜谱做法推荐