清蒸大闸蟹

清蒸大闸蟹菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

香醋
适量
生抽
适量
白糖
适量
蒜瓣
适量
生姜
适量
香葱
2根
黄酒
适量
紫苏
适量
阳澄湖大闸蟹
4只

清蒸大闸蟹做法步骤

1
大闸蟹提前在水里浸泡一会，清洗干净，去除脚环，肚朝上置于蒸架上，蒸锅内倒一大碗清水，加入紫苏、生姜，盖好盖子，大火蒸15-20分钟。
2
还没拍照已被瓜分(҂⌣̀_⌣́) 螃蟹蒸好后立马出锅装盘，调制蘸料（两勺生抽，一勺香醋，一勺黄酒，适量白糖，适量的葱姜蒜末，搅拌均匀即可），蘸上酱料，开吃！蟹盖挖出来拌饭超级好吃哦(>ω<)
3
自制的荔枝酒，和大闸蟹更配哦✧٩(ˊωˋ*)و✧

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