香煎茄片

香煎茄片菜谱做法

烹饪时间:30~60分钟

制作难度:切墩(初级)

主料

清水
适量
鸡蛋
1个
适量
面粉
适量
食用油
适量
茄子
1个
香葱
少许
十三香
2勺

香煎茄片做法步骤

1
茄子去皮切片放入盆中,香葱切丁备用
2
茄片中加入适量盐,香葱,十三香。腌制15分钟
3
腌制茄片的同时,另拿盆加入面粉,适量清水,一个鸡蛋,绞成糊状备用
4
锅里倒油,腌制好的茄片两面沾好面糊放入锅中煎至两面金黄捞出
5
喜欢吃烧烤的煎好的茄片撒上烧烤料即可,也可直接食用