荷叶叫花鸡

荷叶叫花鸡菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

大料
2个
糖
适量
生抽
10克
老抽
1勺
洋葱
半个
香葱
3根
花雕酒
50克
三黄鸡
1只
粗盐
200克
香叶桂皮类
适量

荷叶叫花鸡做法步骤

1
准备一只过去外衣的鸡，清洗干净。
2
葱姜蒜，大料香叶桂皮还有两个我不知道叫什么的料。
3
先用盐给鸡做全身按摩。
4
加酒生抽老抽糖一丢丢继续按摩。
5
把料都加进去按摩。
6
洋葱切丝加进去按摩。
7
把料多塞点到肚子里。
8
给它封上口。
9
装入保鲜袋中。
10
把料都掉进去。放冰箱腌制一夜。
11
第二天取出把腿塞进肚子再封一下口。
12
这就是我养的大的荷叶，终于派上用场了。
13
清洗。
14
浸泡，搞感干净。
15
来，开始包鸡。
16
再来一层。
17
给它捆起来，防止它太热跑出来。
18
再包上三层锡纸。进烤箱200℃100分钟。
19
好香

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