酱香发面葱油饼

酱香发面葱油饼菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

葱花
15克
豆瓣酱
1大勺
温水
350克
中筋面粉
300克
发酵粉
3克

酱香发面葱油饼做法步骤

1
准备好材料
2
盆里放面粉和发酵粉
3
加入一大勺豆瓣酱，这里可以根据自己家里人口味调节
4
慢慢加入水，面粉的吸水性不同，可以按实际添加
5
搅到这个程度就差不多了
6
加入葱花
7
搅拌均匀后包上保鲜膜，放冰箱冷藏发酵，我一般都是前一晚发酵，第二天早上做，比较节省时间
8
第二天早上取出，把空气搅拌掉
9
平底锅刷油，倒入面糊，再醒发10分钟
10
开大火煎饼定型一分钟，再小火焖五分钟
11
翻面以后大火一分钟，小火焖五分钟，出锅就可以吃了，加了豆瓣酱，其他调料都不用加了，够咸鲜了
12
开吃吧

菜谱做法推荐