家庭小白版大盘鸡

家庭小白版大盘鸡菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

姜
10克
蒜
2粒
土豆
1个
葱
15克
黄瓜
一条
洋葱
一个
麻鸡
一只
干土豆粉
适量

家庭小白版大盘鸡做法步骤

1
小料备好，鸡胗，鸡剁小块焯水，并清洗干净。
2
放入姜蒜，八角桂皮炒香。
3
放入焯水并洗净的鸡块鸡胗，依次放豆瓣酱，盐，鸡粉，生抽一勺，老抽一勺，蚝油适量，翻炒均匀。
4
炒至汁水剩个锅底，关火，把超好的鸡肉倒入电压力锅，压制10分钟。
5
干土豆粉提前泡好，土豆，黄瓜，洋葱切大块。
6
我的压力锅小，所以把鸡肉捞出，再把配料压五分钟，如果锅足够大，可以配料放入鸡肉里再炖五分钟。
7
配料炖熟，浇在盛出的鸡肉上，撒上蒜苗，或者香菜，大功告成。

菜谱做法推荐