有一种茄子叫红烧茄子

有一种茄子叫红烧茄子菜谱做法

主料

蒜
4瓣
蚝油
适量
盐
适量
青椒
一根
生抽
适量
白糖
适量
木耳
一小把
老抽
适量
番茄
3个
圆茄子
一个

有一种茄子叫红烧茄子做法步骤

1
圆茄子去皮切滚刀块，上面撒适量盐腌制20分钟，腌出的水倒掉
2
青椒切斜片
3
蒜切末
4
西红柿去皮切小丁
5
腌出水后的茄子，挤掉水，拌入淀粉费用
6
木耳温水泡发待用
7
热锅入油，油温五成下茄子，炸好
8
热锅凉油入蒜末，小火炒香
9
入西红柿丁，翻炒至出啥
10
加入木耳翻炒至断生，再入茄子翻炒，加入适量生抽 老抽 蚝油 糖，酌情加盐
11
加青椒片，水淀粉勾芡
12
出锅了……酸酸甜甜很下饭

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