酸辣柠檬鸡爪

酸辣柠檬鸡爪菜谱做法

主料

花椒
1匙
糖
1匙
盐
3匙
蒜末
2匙
麻油
1匙
桂皮
1小块
八角
2个
白醋
4勺
香菜
1株
生抽
2勺
老抽
1匙
柠檬汁
2个
柠檬
2个
耗油
1勺
朝天椒
2个
鸡爪
500克
凉白开
半碗

酸辣柠檬鸡爪做法步骤

1
鸡爪洗净备用。
2
烧一锅开水把鸡爪倒入，把八角、桂皮和花椒也倒入，大火烧开后焖煮10分钟。
3
鸡爪汆熟后捞起洗净用冰块冰镇（20分钟）这样吃起来口感会比较爽脆。
4
柠檬用盐搓洗。
5
取2个柠檬挤出汁备用。
6
调酱汁，份量请见以上清单，然后把柠檬汁调和一起。
7
鸡爪沥干水分把酱汁倒入，放入蒜蓉、香菜、柠檬片（2个）、朝天椒搅拌均匀放入冰箱冷藏一天。
8
成品。

菜谱做法推荐