焦糖布丁

焦糖布丁菜谱做法

烹饪时间：30–60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

糖
适量
鸡蛋
3个
牛奶
500g

焦糖布丁做法步骤

1
准备好牛奶一袋，加入糖，在锅里熬一下，让糖化开。
2
牛奶冷却后，加入三个鸡蛋
3
用打蛋器搅匀，电动的半分钟就行，手动的费劲一点
4
熬焦糖，放入糖大概100g，水40g，根据个人口味糖可以增减
5
熬到水干了，糖发焦了，就可以了
6
把焦糖倒入碗里，这个稍微有点多了
7
找个筛子过滤一下蛋液，每个碗里和杯子装好大半杯
8
放入烤盘，烤盘里面的水要相当于布丁深度的一半。160度，烤半小时
9
烤好了
10
烤好了。
11
没有烤箱也可以蒸，不过没有烤的好吃

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