烤肠披萨

烤肠披萨菜谱做法

饼

主料

青椒
1个
面粉
125克
水
80ml
洋葱
半个
黄油
10克
酵母
1克
烤肠
2根
原味意大利面酱
2大勺

烤肠披萨做法步骤

1
面粉、水、酵母揉成面团，加黄油揉至出膜即扩展阶段，放置温暖处若28度左右发酵1小时左右
2
青椒洋葱洗净切丝，烤肠切片备用
3
锅中加水烧开，将青椒洋葱焯水，捞出沥干水分
4
发酵好的面团排气揉匀，醒15分钟，擀成中间薄，四周厚的圆形放入8寸披萨盘，用叉子扎上孔，边不扎孔
5
刷上一层原味意大利面酱（番茄酱或披萨酱）
6
撒上一半马苏里拉芝士
7
铺上洋葱、青椒、烤肠
8
烤箱180度预热，中层，15分钟后取出撒上剩余的马苏里拉芝士继续烤10分钟即可
9
出炉切块即可

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