宫爆鸡丁的家常做法简单 优选做法4篇

做法1：宫爆鸡丁

做法步骤

  1. 鸡肉切丁，用生抽、料酒、黑胡椒、盐、淀粉腌制。

  2. 备好葱花，蒜末，姜丝。热油，将腌好的鸡肉炒7成熟，捞出。炒香葱姜蒜。

  3. 把蔬菜丁放入锅中，黄瓜丁最后放，放入酱生抽，盐，糖等调料。

  4. 炒熟后将鸡丁倒入翻炒均匀。盛盘。简单又好吃。

做法2：宫爆鸡丁

做法步骤

  1. 黄瓜，胡萝卜切丁

  2. 葱姜蒜，干辣椒

  3. 鸡脯肉切丁，用油过一边，花生炸一下

  4. 下锅炒

  5. 下锅，还有一步忘记照啦，醋，生抽，盐，糖，弄成糖汁

  6. 快熟的时候将汤汁倒入

做法3：宫爆鸡丁

菜谱食材
胡萝卜 一根 郫县豆瓣酱 两勺 盐 若干 番茄酱 一袋 黄瓜 一根 大葱 一棵 鸡胸肉 两块 青辣椒 一个
做法步骤

  1. 黄瓜、胡萝卜、青辣椒切丁

  2. 鸡胸肉切丁

  3. 大葱切段

  4. 炒熟切好的食材，盛出

  5. 重新放油，油热之后放入番茄酱和郫县豆瓣酱，把炒熟的食材放入锅中翻炒

  6. 出锅装盘

做法4：宫爆鸡丁

菜谱食材
蒜 1只 胡萝卜 1个 糖 2勺 盐 2勺 青椒 2个 淀粉 1勺 豆瓣酱 5勺 花生米 120g 鸡胸肉 250g
做法步骤

  1. 鸡胸肉，胡萝卜，青椒均切块备用

  2. 开始准备的酱油，醋，淀粉，糖，调成料，蒜末用一半

  3. 豆瓣酱备用

  4. 先处理鸡胸肉，过油

  5. 由于光线问题，跟大家解释一下，这里肉处理到六七分熟，盛出备用

  6. 照的比较急，出现这个效果，刚才的油锅这一步是豆瓣酱放入，热出酱香之后倒入胡萝卜，翻炒至炒出红油。

  7. 出胡萝卜香之后倒入青椒块

  8. 上一步翻炒半分钟倒入花生米

  9. 半分钟后出锅。

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