豌豆荚馒头

豌豆荚馒头菜谱做法

主料

水
55克
细砂糖
10克
中筋面粉
100克
酵母粉
1克
玉米油
3克
青汁粉
适量

豌豆荚馒头做法步骤

1
将面团材料混合
2
揉成超级无敌光滑的面团
3
分出一半面团揉入适量青汁粉（有菠菜粉的用菠菜粉也行，或者直接用菠菜汁揉面）
4
白色面团揉成长条，切成每个大概2克的小剂子
5
分别揉成圆的，用来做豆豆
6
绿色面团擀薄片，大概2mm厚，用模具压出圆形
7
对折，如图用模具压个缺口，不要太大，太大豆子就会跑出来
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缺口压好后将面片展开，将白色小面团刷一层薄薄的油，并排放上去
9
两边收起来收口
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依次做好所有
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这次是用升降火锅来蒸的，锅中放温水，接通电源，将漏网升上来，把豆荚馒头放上去，盖锅盖进行发酵，发酵至1.5倍大，轻按慢慢回弹就可以开蒸了，打开营养蒸功能，用小火就可以，水开后计时，蒸10分钟，关火后闷3分钟
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成品
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成品

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