五彩玫瑰花馒头

五彩玫瑰花馒头菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

清水
25克
白糖
少许
酵母
0.5克
中筋面粉
100克
凉水
75克
红曲粉
少许
中筋粉
50克
紫薯粉
少许
菠菜粉
少许
蝶豆花
10朵

五彩玫瑰花馒头做法步骤

1
各种面团分别揉成光滑的面团
2
分别搓成长条切成10克左右的剂子
3
分别擀成圆形的薄片
4
各色面片随意搭配，六个按顺序排列如果闲大可摆放5片，摆好后用筷子在中间位置压一下如图
5
从下往上卷起
6
从中间切开，然后用手轻轻整理一下
7
依次做好后
8
绿色面团用擀面杖擀成长方形薄片
9
用刀切成窄窄的上细下宽的长条，或用手揪一点绿面团搓成水滴状压扁用牙签压出叶子形状
10
把叶子粘在做好的馒头上
11
锅中倒入适量的清水，把馒头放在篦子上醒发30分钟左右，看状态
12
大火烧开转中火20分钟即可，焖3-5分钟揭锅盖

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