木瓜猪骨汤

木瓜猪骨汤菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：掌勺(高级)

主料

姜
2片
料酒
适量
盐
一小把
枸杞
一小把
红枣
4颗
木瓜
半个
猪骨
4大块

木瓜猪骨汤做法步骤

1
将猪骨放入锅中，加水，盖锅盖，开大火
2
将半个木瓜去皮，剔籽，切成小块
3
等水沸腾后，关火
4
倒掉整锅水，用温水洗净排骨
5
重新烧一锅水（先不放猪骨）
6
水沸腾后，往锅中倒入一碗凉水和猪骨
7
水重新沸腾后，撇去泡沫，加入姜片和料酒，一直打开锅盖
8
直到没有酒味飘出，撇去泡沫，加红枣，盖锅盖，改小火煮20分钟
9
撇去泡沫，放木瓜快，盖锅盖大火煮开后，改小火煮20分钟
10
加入枸杞，小火煮20分钟
11
加少许盐，关火

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