南瓜牛肉丝

南瓜牛肉丝菜谱做法

烹饪时间：10分钟左右

制作难度：切墩(初级)

主料

盐
适量
鸡精
适量
油
适量
水淀粉
适量
生抽
适量
黑胡椒
适量
小米辣
红黄各2个
蒜泥
适量
嫩南瓜
1个
鲜牛肉
150g

南瓜牛肉丝做法步骤

1
新鲜牛肉 如果嫌麻烦在超市买新鲜牛肉丝也可.
2
小南瓜一个
3
牛肉切丝
4
小南瓜洗净刨皮
5
牛肉切丝后 加少许盐 、老抽（一勺左右，上色）淀粉 搅匀腌制5分钟左右.
6
南瓜切丝 里面的小瓤可以一起切.
7
把小米辣椒和大蒜切好
8
锅烧热 给油 油热后倒入牛肉丝爆炒30秒 起锅.
9
锅里倒入小米辣和大蒜
10
爆炒南瓜 炒2分钟左右加入盐
11
倒入爆炒过的牛肉丝一起混炒 加黑胡椒味精即可出锅.
12
好吃又下饭的牛肉南瓜丝做好啦！

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