蒜香肉末茄子

蒜香肉末茄子菜谱做法

烹饪时间：10分钟左右

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
少量
酱油
1勺
蚝油
1勺
大蒜
4块
盐
1勺
猪肉
100g
茄子
1个
红椒
1个

蒜香肉末茄子做法步骤

1
把茄子切成5cm左右的段，然后切成1cm左右的片，最后切条，可以不用切断
2
切好的茄子平放入盘中，上火蒸，到用筷子能够轻松穿透的时候端出，待用
3
将辣椒切小片，蒜切成蒜末，切少量姜末，并且将猪肉剁成肉末。
4
热锅放入少量油，油热后放入蒜末、姜末、辣椒爆香，香味出来后加入肉末翻炒，肉末变色之后倒入蒸好的茄子，略微翻炒
5
翻炒时依次加入盐、酱油、蚝油调味，盛出即可

菜谱做法推荐