糖醋里脊
糖醋里脊菜谱做法
主料
姜
适量
鸡蛋
适量
盐
适量
白糖
适量
生粉
适量
番茄酱
适量
白胡椒粉
适量
白芝麻
适量
猪里脊
适量
糖醋里脊做法步骤
1
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取姜汁
2
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打蛋，取蛋清
3
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里脊肉切长条
4
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放适量盐
5
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适量白胡椒粉
6
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适量蛋清
7
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放姜汁
8
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拌匀，腌制一会儿
9
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腌制好的里脊沾上生粉
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入油锅炸，表面生粉变色
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捞出
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再复炸一次，表面微焦变脆
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捞出滤油
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另起一锅，放适量番茄酱
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适量白糖
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少许清水，煮开
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加少许淀粉水（生粉+清水）
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煮到汤汁变稠关火
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快速倒入炸好的里脊肉
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拌炒均匀
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撒芝麻
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出锅！啃吧
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