酸甜柠檬饼干

酸甜柠檬饼干菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：掌勺(高级)

主料

盐
1/4小勺
玉米淀粉
50g
高筋面粉
50g
黄油
65g
糖粉
50g
鲜柠檬汁
15ml
柠檬皮屑
2小勺

酸甜柠檬饼干做法步骤

1
黄油在室温内软化后，放在略深的器皿中，加入糖粉和盐，用刮刀轻轻搅拌均匀
2
取15ml柠檬汁，加入搅拌好的黄油中
3
将高粉和玉米淀粉混合后筛入黄油中，加入柠檬皮屑，用刮刀上下翻搅均匀后盖保鲜膜，入冰箱冷藏25分钟
4
将冷藏好的面团取出揉匀，整形成长方体，用保鲜膜包紧包好，放入冰箱冷冻2小时
5
.取出冷冻好的面坯，去掉保鲜膜，用锋利些的到切片
6
烤盘内铺上锡纸，将切好的饼干坯放入，中间间隔一些距离，200度预热烤箱后，用180度上下火加热15分钟即可

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