秘制烤鸡翅好吃做法 精选推荐做法4篇

做法1：秘制烤鸡翅

菜谱食材
油 适量 蜂蜜 10克 老抽 3ml 生姜 适量 黑胡椒粉 适量 黄酒 20ml 鸡翅中 500g 大蒜粉 适量 新奥尔良烤翅粉 70g
做法步骤

  1. 将翅中解冻至室温后，用新奥尔良粉、生姜、料酒、老抽、大蒜粉、黑胡椒粉腌制鸡中翅，时间2小时以上。

  2. 烤箱190度，预热10min，把翅中均匀排列在烤盘上，烤10min。

  3. 从烤箱中拿出，正反面刷油，继续烤10min。

  4. 从烤箱中拿出，正反面刷蜂蜜，继续烤10min。

  5. 拿出摆盘，完成啦！开吃

做法2：秘制烤鸡翅

菜谱食材
料酒 2勺 蚝油 2勺 大蒜 1根 生抽 1勺 鸡翅 8个 橄榄油 2勺 姜片 5片 白芝麻 10g 奥尔良烤翅粉 10g
做法步骤

  1. 开始腌制鸡翅，把鸡翅用刀两面割开，这样会比较入味，放入姜片，蒜白，不用叶子。再加入橄榄油，生抽，料酒，蚝油，奥尔良鸡翅粉一起腌制，最好腌制一夜，这样更佳入味。

  2. 烤箱预热5分钟，在烤盘下面放一层吸油纸，再把腌制好的鸡翅放入烤盘中，两面刷一层油，上下火200度，烤10分钟。然后拿鸡翅上下两面再刷一层油，撒上白芝麻，继续烤10分钟。

  3. 10分钟以后就可以出锅了，超级香。

做法3：秘制烤鸡翅

菜谱食材
盐 一勺 鸡翅 适量 辣椒 少许 黑胡椒 少许 烤肉酱 两袋
做法步骤

  1. 将鸡翅浸泡清水中去血后沥净，为了让鸡翅更入味，将鸡翅正反面各划出2～3条小口，朝天椒剁碎混合烤肉酱腌制，尽量让每根鸡翅都接触到酱料，放入容器中，用保鲜膜封好，至冰箱冷藏10～12小时。

  2. 两勺蜂蜜，一定要兑水，因为浓稠的蜂蜜在烤制中很容易糊，稀释后好很多。

  3. 在烤箱盘上铺好锡纸准备摆盘。摆盘很重要，我的经验是，保持一定间隙，要先将肉少大面积鸡皮的一面朝下，这样经过反面最终烤好后才不会沾盘，然后刷一层蜂蜜水。

  4. 烤箱调至250度，预热10分钟。然后鸡翅就可以放入烤箱烤制了，190度即可，烤制15分钟后取出托盘将鸡翅翻面。

  5. 这个时候按照口味需求，可以撒一些盐，辣椒粉，黑胡椒，甚至大蒜茉，然后再刷上一层蜂蜜水，将味道封在内部，同样放入烤箱190度，烤15分钟即可。

  6. 这个时候取出托盘就可以发现，先烤肉多的一面的好处，很轻松可以取出鸡翅，不会沾在锡纸上，美味扑鼻而来。

  7. 甩开腮帮子，撩开后槽牙，开动吧！

做法4：秘制烤鸡翅

菜谱食材
糖 50克 盐 15克 蜂蜜 100克 烧烤料 5克 鸡翅或琵琶腿 8只（可根据适量增加）
做法步骤

  1. 鸡翅或鸡腿洗净备用。

  2. 所有调料混合拌匀。

  3. 将鸡腿逐个裹满蘸料依次完成所有后摆入容器，或装入塑料袋。

  4. 烤箱预热200度5分钟上下火，将腌好的鸡翅均匀摆在铺了锡纸的烤盘上，中途要留一些空隙。

  5. 腌制鸡腿鸡翅剩余的调料取一半儿涂抹上。

  6. 预热好后放入烤箱，鸡腿200度烤25分钟，鸡翅200度16分钟，中途取出翻面。

  7. 出炉装盘。

  8. 尝一口，味道好极了！

  9. 成品1

  10. 成品2

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