丝瓜炒蛋具体做法 精选做法5篇

做法1：丝瓜炒蛋

菜谱食材
鸡蛋 2个 青椒 3个 丝瓜 2根 葱段 3根 红椒 1个
做法步骤

  1. 先热锅，放入少许油

  2. 油热后，放入之前打烂的鸡蛋。炒熟后先放入小碗内。

  3. 洗好锅，锅热后再放油，炒青红辣椒，有蒜片的话也可以放一点。

  4. 接着放入切好的丝瓜条

  5. 根据火候的大小掌握炒的时间长短！丝瓜炒软后、再放入鸡蛋，炒一会儿，放入少量水！因为丝瓜本身也有水分！

  6. 起锅前放入葱段和生姜丝。等两分钟入味，可加入少许鸡精。起锅～

做法2：丝瓜炒蛋

菜谱食材
鸡蛋 适量 盐 适量 丝瓜 适量
做法步骤

  1. 油锅热了倒入鸡蛋液，炒的嫩点就出锅。

  2. 再倒入菜油

  3. 倒入丝瓜翻炒

  4. 加入半勺盐继续翻炒

  5. 加入炒好的嫩鸡蛋继续翻炒

  6. 用打鸡蛋的碗加一点水加入锅中翻炒两下

  7. 盖上锅盖小火煮两三分钟

  8. 出锅装盘。

做法3：丝瓜炒蛋

菜谱食材
鸡蛋 三个 盐 三克 油 约一汤匙 丝瓜 一根
做法步骤

  1. 丝瓜去皮切滚刀状

  2. 鸡蛋打散备用

  3. 锅中放油，下入蛋液

  4. 鸡蛋炒熟后盛出备用

  5. 锅中放油，倒入丝瓜炒两分钟，再加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可

  6. 成品

做法4：丝瓜炒蛋

菜谱食材
鸡蛋 4个 盐 少许 丝瓜 1根
做法步骤

  1. 鸭蛋有腥味，不大想用，用鸡蛋，可增减

  2. 先放一点点盐

  3. 打散备用

  4. 起油锅

  5. 油热后放蛋

  6. 炒熟

  7. 盛出备用

  8. 鸡蛋盛出后再家一点点油，放一点点盐，放入丝瓜翻炒

  9. 丝瓜炒软后放少量水

  10. 加了不辣的干辣椒点色，再放入炒好的鸡蛋，少许翻炒后加一点点味精（也可以不加），盐不需要放了，准备出锅啦

  11. 好了，其实番茄炒蛋也是一样的。

  12. 完美。

做法5：丝瓜炒蛋

菜谱食材
鸡蛋 2个 盐 适量 油 适量 丝瓜 1根
做法步骤

  1. 自己家的矮丝瓜，自己家老母鸡下的鸡

  2. 最近家里的菜都是老爸绿色农场提供的，丝瓜切片，鸡蛋放盐打散

  3. 锅内放油加入蛋液

  4. 稍微煎一下

  5. 用锅铲划散

  6. 多炒一会鸡蛋会老一点，但会更香，盛出备用

  7. 炒蛋过的锅不用洗的，直接下丝瓜翻炒

  8. 加入一丢丢的水

  9. 不用加盖，加入少许盐

  10. 加入炒好的鸡蛋

  11. 装盘

  12. 开吃

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