剁椒鱼头

剁椒鱼头菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
适量
盐
适量

剁椒鱼头做法步骤

1
鱼头清洗干净 用花椒粉，盐，料酒腌制20分 时间充足的话 多腌制10钟 更入味
2
小米椒切碎
3
切好的米椒
4
切好的小米椒 平铺在腌好的鱼头上
5
锅烧开后 放笼屉蒸15分钟
6
待鱼快熟时 另起一口锅 放一小勺油 放入花椒 八角干辣椒 闻着香味就关火。忘了拍照
7
做好的花椒油 淋在蒸好的鱼上 就可以看吃了。沾着汤吃 更美味！

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