虾脑白菜
主料
料酒
一汤匙
糖
少许
盐
一小勺
白菜
250g
味极鲜
一汤匙
虾头
250g
虾脑白菜做法步骤
1
将虾头清洗干净，减去虾须。
白菜洗净，手撕成片
2
锅内倒入花生油后，待油热放入虾头煸炒。用饭铲子将虾头使劲按压，将虾脑虾油挤压出来。
3
将虾头炒至红色后放入白菜翻炒。淋入料酒和味极鲜。出锅前放入白糖和盐，翻炒至白菜软后出锅即可。
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