香菇烧肉

香菇烧肉菜谱做法

制作难度：切墩(初级)

主料

花椒
适量
大料
适量
冰糖
5个
盐
1勺
鸡精
1勺
生抽
2勺
生菜
2片
五花肉
400g
香菇
300g
红烧酱油
半勺

香菇烧肉做法步骤

1
五花肉切块泡水里去除血水。
2
葱姜花椒大料备用。
3
香菇用剪刀剪根洗干净。
4
热锅凉油下花椒大料爆香。
5
下五花肉及冰糖煸出油两面微黄冰糖融化。
6
下葱姜煸炒后加香菇及热水与食材齐平。大火烧开，小火炖大约20分钟肉酥烂时加盐调味，接着炖汤汁收裹，大约再炖5分钟。
7
翻炒均匀即可出锅。

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