葱油饼

葱油饼菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

盐
适量
葱花
适量
油
30g
五香粉
适量
饺子粉
200g

葱油饼做法步骤

1
饧了两天的面，很滋润了，不用揉了直接拿擀面杖擀开。
2
擀成长方形面皮，不用太薄，否则一会儿不容易操作。
3
30g油加少量面粉制成油酥
4
将油酥均匀刷在面饼上
5
在面皮上撒上盐和五香粉
6
撒葱花
7
从一侧将面皮卷起
8
把卷好的面卷再盘起来
9
关键时刻，此时的面卷拿擀面杖擀开是比较困难的。因为沾擀面杖沾的厉害。于是，用双手按成面饼是不错的选择。
10
下锅烙饼吧，先不放油，将面饼两面烙硬挺后再刷少量的油即可，然后将面饼烙至两面金黄即可出锅。

菜谱做法推荐