酱香甜辣螺丝

酱香甜辣螺丝菜谱做法

烹饪时间：10分钟左右

制作难度：切墩(初级)

主料

花椒
适量
郫县豆瓣酱
适量
大料
适量
白糖
适量
姜片
适量
田螺
500g
食用油
适量
葱段
适量
甜面酱
适量
小茴香籽
适量

酱香甜辣螺丝做法步骤

1
反复清洗田螺 将其外壳毛毛洗掉 之后换清水点几滴香油 静置半天或一天 让其吐泥
2
热锅凉油，葱姜花椒大料爆香，倒入田螺翻炒，约1-2分钟盛出待用
3
将两种酱料调和一起 根据自己口味添加，一般很咸，可以适量加1-2勺白糖，倒油将调和酱炒熟，大约1-2分钟，倒入田螺翻炒1-2分钟
4
将热开水倒入锅中，漠过田螺，盖盖儿焖10-15分钟，称出即可

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