薯条

薯条菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

淀粉
50g
番茄酱
适量

薯条做法步骤

1
土豆切条泡水过淀粉，稍微粗点(油炸会缩小）
2
开水上锅煮三分钟，加一点盐不容易断
3
土豆条捞出吸干水加点淀粉掂匀，薄薄一层(实际上很薄，拍出来显的很多粉一样)放入冰箱冷冻保存二小时
4
热锅上油(多倒点末过土豆条)
5
第一遍微黄捞起稍等晾凉十分钟
6
复炸一遍(这样比较外皮脆，有人爱吃糯的就一遍炸起也可以)
7
炸好的样子
8
放上一小盘番茄酱(超市买的瓶装)

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