红烧茄子

红烧茄子菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

土豆
三个
盐
适量
青椒
一个
鸡精
适量
白糖
适量
西红柿
两个
老抽
适量
茄子
一个

红烧茄子做法步骤

1
将茄子，土豆切成小块，然后茄子用盐腌制10分钟后放油锅里炸到金黄，再把土豆放到油锅里炸成金黄色，捞出来备用
2
将西红柿去皮以后切成小块，青椒掰成小块，放在一边备用
3
在锅里放入青椒，翻炒一下放入炸好的茄子土豆，在翻炒一下，加入适量老抽，白糖
4
上好色以后放入西红柿，稍微翻炒一下放入盐和鸡精，调匀以后就可以关火了
5
最后，装到盘子里，就可以上桌了

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