炒锅自制肉松

炒锅自制肉松菜谱做法

烹饪时间：30–60分钟

制作难度：切墩(初级)

炒

主料

姜
两片
酱油
30ml
八角
2瓣
白糖
35g
瘦猪肉
500g
蒜白
两小段

炒锅自制肉松做法步骤

1
瘦肉洗净切小块，烧开水后放入瘦肉，断生后沥出。
2
沥出的瘦肉和所有配料入高压锅压15分钟（我家的高压锅压东西很快的，）压到可一捏就碎的程度。
3
出锅后如果还有水分，收汁稍干，放到保鲜袋，用擀面杖擀碎。
4
精钢锅电磁炉1300瓦热锅，锅热后转200瓦，擀碎的肉入锅，筷子胡搅，20分钟出锅。
5
炒到这个样就可以了。
6
凉涼后可以装瓶子。肉松饼有着落了。

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