葡式蛋挞

葡式蛋挞菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

鸡蛋
2个
白糖
80g
牛奶
175g
蛋挞皮
15个
羊炼乳
2汤勺

葡式蛋挞做法步骤

1
1、将解冻后蛋挞皮整齐摆盘;
2
2、将牛奶，白糖和羊炼乳一起放入汤锅內，用小火将白糖煮开，(用汤勺轻轻搅伴怕黏锅，白糖无粒后关火)
3
3、将鸡蛋打入碗內并拌匀(不去打发)放入已冷的牛奶液中，再搅伴均匀;
4
4、用过滤勺将做好的蛋挞液过滤一遍，拿汤勺装入蛋挞皮中(八分满即可);
5
5、烤箱预热后放入烤盘，烤箱上下火溫度190度，时间35分钟
6
热呼呼的蛋挞出炉了，因为小孩子爱吃所以提早拿出，烘焙时间按自己烤箱而定。

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