葡式蛋挞
葡式蛋挞菜谱做法
主料
淡奶油
130克
蛋黄
100克
细砂糖
50克
纯牛奶
100克
葡式蛋挞做法步骤
1
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白砂糖、蛋黄、牛奶慢速融合，保证全部白糖融化。
提醒一下:不能快速搅，避免起泡影响口感
2
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加入淡奶油，无需搅拌！无需搅拌！无需搅拌！
3
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过筛3遍，这样做会让蛋挞更细腻更美观！（冷藏2小时再装杯烤口感更佳哦）
4
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摆盘，倒入蛋液9分满。上火210，下火200，烤35分钟左右（具体时间可以根据蛋挞上色程度调整）即可。
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