锅包肉

锅包肉菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

酱油
5g
盐
2g
淀粉
200g
白糖
60g
里脊肉
500g
水
20g
葱姜蒜
适量
米醋
10g

锅包肉做法步骤

1
里脊肉切大片
2
面粉和淀粉按照1比1调成面糊
3
锅内烧油，里脊肉裹面糊下锅炸至两边金黄
4
炸好的肉片～因为我用这锅油炸过芸豆，所以出锅的颜色有点偏黑
5
糖，醋，酱油，香油，清水加淀粉调成汤汁，至于酸甜口味亲们自己根据自己的喜好调就可以，没有特定比例
6
锅内就一点点油，葱姜蒜爆锅炒出香问
7
倒入调好的汤汁，不停的搅动，到汤汁冒大泡变的浓稠
8
倒入炸好的肉片，快速翻炒均匀的裹上汤汁
9
出锅✌️

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