白馒头

白馒头菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

油
适量
面粉
500g
水
适量
安琪酵母粉
20g

白馒头做法步骤

1
用温水在锅里先化开安琪酵母粉，如果喜欢吃甜的朋友可以用温水溶化白砂糖，然后这些化好后加入面粉揉捏
2
揉捏成这样，适当加入四五滴油一起再揉，揉至光滑，放到锅里发酵。
3
发酵两三个小时，两倍大成蜂窝状就可以用干面粉帮助取出来再次揉捏，个人觉得揉久一些会比较好，蒸出来的馒头表面光滑细腻，揉过程中可以在适当滴一些油一起揉。
4
揉好之后，变成长条状
5
用刀切成块状，头尾两边因为形状不一，可以揉成圆馒头
6
这样就可以上蒸锅蒸了，大概蒸10-15分钟即可，水烧差不多开再放进去蒸
7
白白胖胖的出锅了，是不是很有食欲

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