京酱肉丝

京酱肉丝菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

料酒
5克
醋
适量
糖
适量
蚝油
适量
鸡蛋
1个
盐
1克
淀粉
少许
油
150克
豆腐皮
适量
猪里脊肉
300克
黄瓜
适量
面酱
适量
小葱
50克

京酱肉丝做法步骤

1
把黄瓜切成上图的小块儿，然后再把豆腐皮切成一块儿的。摆入盘中
2
将小葱切成一段一段，放入盘中
3
把猪里脊肉放入碗中，在向碗中倒入少许料酒和少许淀粉腌制15分钟。
4
把糖，醋，料酒，酱油，蚝油，盐放入小碗中，备用
5
热锅温油炒肉，炒成七成熟，并倒入先前调好的料，翻炒
6
在肉锅中放入糖
7
再次翻炒，熄火
8
把炒好的肉放入碟子中，出锅

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