香煎小鱼

香煎小鱼菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

煎

主料

胡椒粉
适量
料酒
适量
盐
适量
葱花
适量
生抽
适量
植物油
适量
生姜
适量
辣椒酱
适量
蒜蓉
适量
小鲫鱼
500g

香煎小鱼做法步骤

1
菜场买来小鲫鱼收拾干净，用盐腌制一天。
2
大太阳哂一天，哂成阳干魚。
3
鱼洗去灰尘备用，准备葱、姜、蒜蓉、辣酱、生抽、料酒、胡椒粉备用
4
锅中放植物油烧五成热，魚倒入锅中煎至两面金黄。
5
用所有备用作料（除葱花外）加少量清水调成一小碗汁，倒入锅中大火煮开，小火收干汁。
6
装盘撒上葱花即成，鲜香可口很下饭。

菜谱做法推荐