辣子鸡
辣子鸡菜谱做法
烹饪时间：10~30分钟
制作难度：切墩(初级)
主料
姜
5片
料酒
4勺
花椒
30颗
糖
1.5勺
葱
一根
大蒜
2头
盐
适量
干红辣椒
40个
黑胡椒粉
1.5勺
整鸡
500g
辣子鸡做法步骤
1
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将鸡剁成小块，加入盐、黑胡椒粉以及料酒，腌制30分钟左右
2
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勾入淀粉水，倒油准备油炸
3
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油炸至金黄色，捞出，准备葱、姜、辣子
4
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因为爱吃大蒜，因此可以将蒜多拨一点
5
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再倒油先放蒜、姜、炒出香味再放辣子和花椒，感觉刺鼻倒炸好的鸡块
6
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放糖，白芝麻，就可以出锅了，有点淡可加生抽
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