田园蝴蝶面

田园蝴蝶面菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

胡萝卜
50g
盐
少许
淀粉
适量
豌豆
50g
番茄酱
适量
老抽
少许
洋葱
50g
番茄
1个
玉米粒
50g
黑椒粉
少许
甜椒
半个
牛肉末
50g
蝴蝶面
80g

田园蝴蝶面做法步骤

1
牛肉末撒适量淀粉、少许老抽拌匀，淹10分钟（没拍照片）
2
所有蔬菜洗净，番茄、胡萝卜、甜椒、洋葱切丁
3
调芡汁，少许老抽、适量淀粉、水（喜欢酱汁多的可以多放点水）
4
牛肉末下锅炒至断生铲起
5
胡萝卜和豌豆先用水煮到8分熟，滤水待用
6
洋葱、红椒、玉米粒、番茄依次下锅翻炒，煮过的胡萝卜、豌豆和炒过的肉末下锅继续翻炒
7
加入芡汁、番茄酱、盐拌匀，起锅
8
煮锅里放清水烧沸，撒少许盐，放入蝴蝶面，大火转小火煮15分钟（一般情况，意粉类的都是煮15分钟就熟了），滤水、装盘
9
浇上酱料再撒少许黑椒粉就OK了！

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