辣子鸡

辣子鸡菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

花椒
若干
干辣椒
100g
大蒜
若干
生姜
若干
大葱
一根
郫县豆瓣
若干
鸡肉
300g

辣子鸡做法步骤

1
将鸡肉剁成小块，越小越好。洗净。
2
鸡肉中加入淀粉，料酒扮匀，放入冰箱冷藏十分钟。
3
准备好葱姜蒜花椒。
4
油烧开后，倒入鸡肉，炸至鸡肉金黄，捞出待用。
5
另起锅，油开后，倒入准备好的葱姜蒜花椒，郫县豆瓣爆香，再倒入鸡肉，加盐。翻炒适时即可。

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