超级美味的玉米面双色馒头

超级美味的玉米面双色馒头菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

白糖
适量
牛奶
250ml
酵母
15g
温水
适量
白面
500g
玉米面
500g

超级美味的玉米面双色馒头做法步骤

1
用牛奶、温水，白糖（根据个人口味增减，也可以不加），酵母搅匀把玉米面和成团，水少些，不要软了。因为玉米面散，可以稍加些白面增加粘性。
2
同样把白面和成面团。不用加白糖。盖上盖子放置2-3小时发酵，发酵成原来的两倍大。
3
把发酵好的白面和玉米面擀成圆形薄饼。
4
玉米面饼在上，白面饼在下，然后从边上卷起来。
5
卷好后，捏紧两端，用刀切成大小适中的馒头。
6
放入蒸笼，二次发酵20分钟。
7
水烧开后，放入锅中大火蒸20分钟后关火，为避免馒头遇冷收缩，关火后等十多分钟再打开锅盖。

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